Gestione B&B Modello Excel Gratuito
Gestione B&B Excel con prenotazioni, calendario di 12 camere, notti e residui. Controlli sulle sovrapposizioni e guida ai riepiloghi mensili.
Il modello Excel per la gestione di un B&B collega prenotazioni, disponibilità delle camere e riepiloghi mensili. Puoi controllare arrivi, notti e sovrapposizioni senza aggiornare manualmente ogni cella del calendario. Il file include dodici camere e trenta prenotazioni dimostrative. Importi concordati, incassi inseriti e valore prenotato sono informazioni distinte, da leggere con il criterio corretto.
Vantaggi di questo modello
- Calendario collegato alle prenotazioni di tutte le dodici camere.
- Notti ripartite fra mesi e avvisi sui soggiorni sovrapposti.
- Acconto compreso nell’incassato, con residuo ed eccedenza separati.
Configurare le dodici camere e la data di lavoro
Nel foglio Camere mantieni un identificatore unico in A, una descrizione in B e la capienza in D. La colonna J indica se la camera è attiva nel periodo analizzato. Lo stato operativo manuale H, come Pulizia o Manutenzione, è una nota e non modifica automaticamente le disponibilità.
J vale per l’intero periodo del modello, senza date di chiusura differenziate. Per escludere una camera soltanto in alcuni giorni occorre aggiungere un calendario di indisponibilità e adattare i calcoli. Non usare una modifica annuale per simulare una sola giornata di manutenzione.
Dashboard!B3 seleziona la data di riferimento: la disponibilità è calcolata a quella data, il calendario mostra il relativo mese e il riepilogo economico usa lo stesso anno. Sostituisci gli esempi fittizi prima di lavorare con prenotazioni effettive.
Registrare un soggiorno e controllare le notti
| Colonna | Dato | Regola |
|---|---|---|
| A | ID prenotazione | Univoco fra le trenta righe 3–32. |
| B, C e D | Data prenotazione, check-in, check-out | Date Excel; uscita successiva all’ingresso. |
| I e J | ID camera e persone | Camera valida e persone entro la capienza. |
| K, L e Q | Importo, acconto e incassato totale | L è già compreso in Q, non va sommato di nuovo. |
| M, P, R e U | Stato e controlli | Verifica dati, sovrapposizioni e camera attiva. |
Le notti sono check-out meno check-in. Dal 30 gennaio al 3 febbraio sono quattro notti: due di gennaio e due di febbraio. Il giorno del check-out libera la camera per la notte successiva, quindi un nuovo arrivo nello stesso giorno non crea da solo una sovrapposizione.
Il prezzo per notte dell’anagrafica è un riferimento manuale. L’importo concordato K della prenotazione non viene riscritto se cambi la tariffa della camera: inserisci il valore effettivo concordato per quel soggiorno.
Gestire stati, sovrapposizioni e calendario
| Stato | Occupazione e valore prenotato |
|---|---|
| Confermata, Pagata, Check-in Fatto, Completata | Inclusi se i dati della prenotazione sono validi. |
| In Attesa | Esclusa: non blocca automaticamente la camera. |
| Cancellata | Esclusa dai riepiloghi del piano. |
| Verificare dati in P | Esclusa fino alla correzione della riga. |
R conta altre prenotazioni attive della stessa camera che condividono almeno una notte. Il calendario mostra Sovrapposta quando più soggiorni occupano quella camera nello stesso giorno. Controlla tutte le prenotazioni coinvolte, non soltanto l’ultima inserita.
Le notti e i valori sovrapposti restano visibili nei totali: l’avviso serve a risolvere il conflitto prima di interpretarli. La percentuale mensile di occupazione resta vuota nei mesi con conflitti rilevati o prenotazioni su camere non attive.
Il calendario comprende tutte le dodici camere, comprese quelle dalla nona alla dodicesima. La lista della Dashboard mostra fino a sette arrivi nei sette giorni che iniziano dalla data di riferimento; non è l’elenco completo di tutte le prenotazioni future.

Separare acconto, incassato e residuo
Per un soggiorno da 400 €, un acconto di 100 € e nessun altro versamento, inserisci K = 400, L = 100 e Q = 100. O mostra un residuo di 300 €. Se arrivano altri 250 €, aggiorna Q a 350: il residuo diventa 50 €, senza aggiungere nuovamente l’acconto.
Lo stato Pagata non genera un versamento. Se Q contiene ancora 100 €, il residuo rimane 300 € anche cambiando lo stato. Con 450 € incassati su 400 € concordati, il residuo è zero e S mostra un’eccedenza di 50 €.
Q è un totale manuale, senza una cronologia di movimenti o date dei versamenti. Rimborsi, cancellazioni con penali e riconciliazione bancaria richiedono un registro separato. Escludere una prenotazione cancellata dal piano non equivale a registrare un rimborso.
Leggere il riepilogo mensile senza confondere gli importi
Il foglio conserva il nome Fatturato, ma la colonna D rappresenta valore prenotato ripartito per notte. Il soggiorno da 400 € e quattro notti tra gennaio e febbraio attribuisce 200 € a ciascun mese. La ripartizione è uniforme e non gestisce tariffe differenti per ogni notte.
E contiene costi mensili manuali, inizialmente a zero. F sottrae questi costi dal valore prenotato: è un saldo previsto parziale, non un utile fiscale. I costi del registro delle pulizie non vengono importati automaticamente.
L’occupazione divide le notti camera per giorni del mese × camere attive valide. Due notti in gennaio con dodici camere corrispondono a 2 ÷ (31 × 12). Controlla gli avvisi prima del risultato, perché una capienza errata o una prenotazione esclusa può rendere il quadro incompleto.
Usare gli elenchi accessori e conservare i dati
Anagrafica Ospiti contiene cinquanta schede manuali e il registro delle pulizie e manutenzioni quaranta interventi. Sono elenchi separati: non aggiornano automaticamente i nomi delle prenotazioni, i costi o le chiusure delle camere.
Il file non sincronizza portali, non blocca disponibilità online e non invia comunicazioni agli enti. Non genera fatture né calcola l’imposta di soggiorno. Per soggiorni regolati da contratti di locazione puoi consultare anche il modello gestione affitti, mantenendo distinti i rispettivi registri.
Salva una copia prima di cancellare gli esempi e conserva le formule. Oltre trenta prenotazioni o dodici camere devi estendere insieme registro, calendario, controlli e riepiloghi: aggiungere semplicemente una riga non aggiorna tutti gli intervalli.
Domande Frequenti
No. Il check-out non occupa la notte successiva: un arrivo nello stesso giorno è compatibile nel conteggio. La gestione operativa della pulizia va verificata separatamente.
No. In questa versione le prenotazioni In Attesa e Cancellata non entrano nell’occupazione né nel valore prenotato.
Controlla sovrapposizioni, prenotazioni su camere non attive, validità dei costi mensili e presenza di camere attive valide. Il modello non mostra una percentuale attendibile quando questi controlli impediscono il calcolo.
No. Il foglio Fatturato mostra valori concordati distribuiti per notte; non registra emissione delle fatture, incassi per data o adempimenti fiscali.
Luca Ferretti si occupa di gestione aziendale e fogli di calcolo da oltre dodici anni. Ha lavorato come controller e consulente per piccole e medie imprese italiane, dove ha imparato quanto un modello Excel ben costruito possa far risparmiare tempo e ridurre gli errori. Su Excel Gestione progetta e verifica ogni foglio di calcolo, controllando formule, formattazione e coerenza con la prassi italiana prima della pubblicazione.
Francesca Galli è redattrice e formatrice specializzata in Excel e produttività per il lavoro. Dopo anni passati a tradurre procedure complesse in istruzioni semplici per uffici amministrativi e studi professionali, oggi cura le guide di Excel Gestione: spiega passo dopo passo come usare ogni modello, cosa inserire e come interpretare i risultati, senza dare nulla per scontato.